RUCOLA SLA bakje

Bakje 150 gram

Rucola heeft een pittige, iets bittere, nootachtige smaak. Andere namen voor rucola: roquette, raketsla, notensla en mosterdkruid.

Rucola kun je zo gebruiken:

• Rauw als aanvulling op andere slasoorten.
• Rauw op een volkorenbroodje 30+ kaas of (rauwe) ham.
• Rauw als salade met tomaat en mozzarella.
• Rauw door een warme pasta met pijnboompitten en ricotta.
• Kort gekookt en gepureerd met wat olijfolie kan het een pittige smaakmaker zijn voor soepen, sauzen en warme bijgerechten.
• Als alternatief voor basilicum bij het maken van pesto.
• Als garnering op carpaccio, tomatensoep, pizza.
• Rauw als basis voor stamppot met bijvoorbeeld zongedroogde tomaten en pijnboompitten, oude 30+ kaas of pancetta.