MINT bakje

Pepermunt is een kruid. Dit kruid is bekend en geliefd vanwege de frisse muntsmaak. Gebruik de verse blaadjes bij fruit- en groentegerechten.

De blaadjes bevatten menthol, waardoor het de typische muntsmaak krijgt. Maar ook carvon, waarvan de smaak wat kruidig wordt.

Pepermunt is heerlijk als muntthee: overgiet de bladeren met kokend water.

Maar pepermunt kun je ook zo gebruiken:

• In fruit- en groentesalades.
• Bij gebakken perziken, met sorbetijs.
• In gehaktballetjes van mager rundergehakt en bij lamsvlees.
• Als garnering van desserts.
• In (Engelse) muntsaus.