De gele biet heeft in vergelijking met de rode biet een licht zoete smaak. Gele biet is een goede bron van vezels, eiwitten en ijzer! Ze kunnen de lever ontgiften en zuiveren het bloed. Het sap is weerstand verhogend en zorgt over het algemeen voor een verbeterde zuurstofopname van de cellen in het lichaam.
